2018年01月25日

うずらの卵の燻製

うずらの卵を茹でて皮をむいて味を漬け込んで

只今、乾燥中。

もちろん燻製になります。


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完成〜〜


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しばらくさらしたら

おいしく食べれれるよ


今夜も寒いね。

明け方はもっと寒くなるって…


なんだかんだで頑張ろう〜〜

posted by たけコロン at 23:24| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月24日

あいこトマト

道の駅で衝動買いしてしまった。
小ぶりでプチっとおいしいよ!

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楽しい買い物はいいね。
本日のチャームです。

posted by たけコロン at 17:29| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月20日

レーズンバター

久しぶりにレーズンバターを作った。

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普段は無塩バターで作るけど、
今回、有塩バターで…
レーズンは、刻んでラムに漬け込み。
小さな樽でひと月ほど寝かせて樽香をつけたダークラム。

練り練り練り練りで完成〜〜

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少量なのですぐなくなるだろうな。
また作ればいいたい。


posted by たけコロン at 18:55| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月17日

同じ景色を見ていたいよ

同じ景色を見れることは幸せなことなのだ。


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それに気づかないまま、

気づいてるふりして、

わかってなくて…


アホだな。

posted by たけコロン at 20:52| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月09日

第2週のスタート!


今夜から寒くなるみたいだなぁ…


成人の日も終わり、厳しい時期に入りました。

例年そうだもんなあ


うまいこと寒気団もやって来るんだな(笑)


今夜もいつも通りに頑張ろう〜〜


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posted by たけコロン at 19:43| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月06日

メニュー

Bar:Colonは特に決まったメニューはない。

買い物に行って何か見つけてきたり

気が向いて何かつくったり…


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なかなかの収拾のつかないメニューだな。


えびす屋さんの「きびもち、かきもち」

実はウイスキーによく合うのだ。


まだまだお正月気分でいいのだ。

posted by たけコロン at 19:32| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月04日

2018年もよろしくお願いします

2018年がスタートした。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

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おいしすぎる肉で過ごす正月。

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こんな正月があっていいのか?
素晴らしすぎる。

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とにかく肉三昧な2018年のスタートでした。
スタートが幸せだと気分がいいね。

おいしかった〜〜
posted by たけコロン at 20:16| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月29日

残すところ2日

【営業は30日までです】


2017年の営業もいよいよあと2日。

なかなか厳しい一年だったけど

楽しかったね。

あと2日、楽しく頑張ろう〜〜


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新年は2日からの営業となります。

posted by たけコロン at 19:53| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月25日

クリスマス

クリスマスイブ

普通に営業だったよ

プロセッコでメリークリスマス〜


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今夜のBGMは「三宅伸治」

最高のクリスマスイブだった。



既製品ばかりでごめん。

ありがとう。


なんだか、

いろんなクリスマスイブだったな。汗


2017年も残り1週間…


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バーボンソーダで

今夜も頑張ろう〜〜

posted by たけコロン at 17:07| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月23日

カール

25年ぶりだよ…

カールだ。


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ほんとにカールだ!


立派なおっさんになったね〜

ほんとにありがとう。

うれしかった。

かけいちゃんにも電話できたね。

posted by たけコロン at 02:45| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月19日

ル・レクチェ

【ル・レクチェ】


新潟産の洋梨「ル・レクチェ」

とてもいい香りが今年もまたやってきた。


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毎年毎年ホントにありがたいです。

Bar Kadoya 川井くん。


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「頑張ろうー」って思います。


ありがとうね〜〜

posted by たけコロン at 16:59| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月16日

2017年残り半月!

12月も半分過ぎた。

2017年も残り半月。

早かねぇ〜〜 


よし!いつも通り頑張ろう〜〜


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posted by たけコロン at 18:06| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

〜年末年始の営業〜

〜年末年始の営業〜
12月30日  営業
12月31日  お休み
1月1日        〃
1月2日      仕事始め

よろしお願い致します。
posted by たけコロン at 16:03| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月12日

ものすご寒い〜〜

寒いなぁ

この冬一番の寒さになるらしい。


お昼からお別れに出かけててちょっと疲れた。

ほっとしたいな。


暖房がなかなか効かないな。


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posted by たけコロン at 19:47| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

あっという間の12月

12月も1/3が過ぎたね。

早いなぁ〜〜


この白ワイン美味しかった〜〜

ラングドックは久しぶりに飲んだな。


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今夜はお店が終わり次第「忘年会」

50人超えの忘年会は果たしてどうなることやら、

今夜もほどほどに頑張ろう〜〜

posted by たけコロン at 19:18| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月01日

祝 14周年!

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祝 14周年!!

本日(9月1日)Bar:Colonは14周年を迎えます。
よくここまでもったもんだ・・・(笑)
相変わらずの飲んだくれ&調子コキコキ
お店の事もだが、我が身体の心配もしなくてはイカンのだ。

日々の営業も当然のことながら
熊本Alrightでの活動、大分Babys東北のみんなとの繋がり、
明らかに開店当時とは想いや行動が一変した。
毎日がとても素晴らしく、笑ったり泣いたり生きてる実感をひしひしと感じております。

すべては、支えてくださったすべてのお客さま、
そして各関係業者の皆さま、友達、家族、親戚、
おひとりおひとりのお陰であります。
この場をお借りして心より感謝申し上げます

これからも「飲んだくれ達の集会所」としてほっと一息を目指します。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

・ホームページ、リニューアルしました。
  http://barcolon.com

Bar:Colonのfacebook
「いいね!」をよろしくお願いします。

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熊本Alrightのfacebook
 こちらも「いいね!」ボタンよろしくおねがいいたします。

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2017年06月01日

くんちゃん

先日の「ノキサキえびす」で大活躍した
燻製器の「くんちゃん」
高田せんせいの家でずっと眠ってたらしい。
結構古いものらしいけど、とても使い勝手がいいよ。

「よければ使ってください」って、ありがたーい。
段ボールの燻製器からの卒業だな。
今夜は「たくあん」と「手羽元」を煙にまいております。

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おいしくなれよ〜〜


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2017年04月11日

Bar:Colonの守護神

先日設置?した「バーコロン図書館」の上部に
守護神ともいえる写真を掲示。

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そう、ご存知「大分Babys」であります。
いつも一緒に仕事します。
守護神としてよろしくお願い致します。
昨日も一緒に御船町で野外バーを頑張ってきたのた。

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「心斎橋倶楽部」も一緒だよ〜〜


posted by たけコロン at 02:41| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月07日

南木倉仮設団地親睦会

【お花見カクテルバーやります!】


4月9日(日)、御船町の「南木倉仮設団地」にて、

『南木倉仮設団地親睦会』が開催されます。

南木倉自治会の皆さんによるバーベキュー、

バルビーさんの本格的たこ焼きやホットケーキなどが楽しめます。


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熊本Alrightは、その親睦会に野外カクテルバーとして参加します!

カクテルはもちろんのこと、

生ビールや焼酎、ノンアルコールカクテルなどもご用意致します。

子どもカクテルもありますよ〜〜

(タイミングがあえばカクテル体験もできます)


さらに、えびす屋餅本舗さんのお花見団子やおこわなども販売予定です。


当日の熊本Alright のバーテンダーは、


・鶴田 タケシ (Bar:Colon)

・嵯峨 正信 (Bar Samgha)

・石田 潤 (Bar LE COEUR)


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です。

そして、いろんなお手伝いをしてくれるメンバーは


・Shiniti Takada

・佐藤 真司 

・内山玲子


です。


一般の方の参加も大歓迎です!

みんなでワイワイ楽しみましょう〜

バーベキューの参加をご希望の方は、金曜日の朝までに鶴田宛にご連絡ください。

天気がやや心配ですが、テントや「みんなの家」も開放されますのでご心配なく


当日は、御船町恐竜博物館にて「御船町復興祭」も開催されております。

詳細は、御船恐竜組をご覧くださいませ。


ちょいと足をのばして「南木倉仮設団地親睦会」に是非お越しください。


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posted by たけコロン at 20:43| 熊本 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月30日

御船町の桜

御船町の南木倉仮設団地に2本ある桜の木。
一輪だけ花が咲いてたよ。

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つぼみがたくさんあったから楽しみだね。

posted by たけコロン at 15:25| 熊本 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする