言わずと知れた有名なイタリアワイン
そのキアンティ・クラシコに使われる葡萄の絞りかすを
蒸留して作られたグラッパが入荷
グラッパ ディ キアンティクラシコDIEVOLE(ディエヴォレ)社が作るワインは、
様々なワイン専門誌で絶賛されているらしい。
(ちなみに飲んだことはないのだが)
このグラッパは、2003年ヴィンテージのモノ。
味わいとしては、非常に綺麗にまとまってる。
これぞグラッパ!って感じの香りと
飲んだときの風味のよさがいいね
力強さ・・というより、優しさを感じる。
新しく入った綺麗なグラッパグラスでお出しします。
興味のある人の為に、ブドウ品種は・・・
(というか、己の勉強の為です)
サンジョヴェーゼ、マルヴァジーア・ネーラ、カナイオーロ
コロリーノ、マルヴァジーア・デル・キアンティ
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あの怪しい風景、写真にとればよかったと・・・。
今夜ひょっとしたら飲みに出る予定なので、
間に合えばグラッパ飲みに寄りますね〜。