完成したよ〜

昨日、一昨日と冷え込んでくれたおかげで
良い感じに乾いた。


12月7日午前中の写真。

前日、前々日と比べると
またひとまわり縮んでるのがわかるね・・・
今回完成分は3噛み目くらいから
美味しさがジワジワくる感じ。

やや大きめに切っているんで
オーダーがあったときは
半分にカットして出している。

『俺ぁ、ダイナミックに食べたか！』

という方は言ってください。

んなわけで12月7日よりビーフジャーキーは
オーダー可能と相成った次第です。

・・んでもって、
またまた品切れ・・ってことがないように
次のヤツの仕込みもスタートしたよ。

今回の肉は良かばいっ！
肉屋のおばちゃんが良かとことってくれてた。

ウチのなな（犬）が
マジ欲しそうな眼で見てるくらい
美味しそうな肉（笑）

切込みを終えて
現在、漬け込み中・・・
完成予定日は12月17日くらいかな・・・
まぁすべては天候次第だ。

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