『ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰは天職』のbossさんの呼びかけで
北は北海道から南は熊本までの、全国5ヶ所のBarで
『牡蠣ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ』が催された。
12月15日 19時
北海道ｻﾛﾏ湖産の牡蠣が元気に届いた！
手に持つとｽﾞｯｼﾘ・・身が詰まってるのがわかる。
（1個はすぐ食った・・味見味見）
北海道から飛行機でやってきたこの牡蠣たちは
13日の朝にはここに棲んでいたのだ。
（画像はｻﾛﾏ湖・・bossさんﾄｺより無断（？）拝借）
さてさて、Bar:Colonの店内は・・というと、
12月とあって程よくお客さんも入っている・・
（さーてと、牡蠣のｺﾄ、どう切り出そうか・・）
なんて企んでたら、「牡蠣は何時から食うとね？」
「えっ？」
ああ、そうか・・このﾌﾞﾛｸﾞで告知してたんだった。まぁ良か良か。
「今夜は早よ帰らんとｲｶﾝけん食わせてよー」
うううぅ・・でも、でも・・仕方なくお帰りになりました。
いよいよ、22時。
ご存知の方も多いが、我がBar:Colonにはｶﾞｽが来ていない。
というﾜｹでIHﾋｰﾀｰを使用する。鍋は自宅より持参。
ﾊﾞﾗﾊﾞﾗｯ！と鍋に整列する牡蠣たち、
ﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞｯ！振りかけられる白ﾜｲﾝ（一応ｼｬﾌﾞﾘね）
ｸﾞﾝｸﾞﾝ上がっていく鍋の中の温度・・・
店内が、ﾜｲﾝの香りと潮の香りに包まれる。
頃合を見計らって、ﾎﾞｳﾓｱを注ぎ入れる・・・
そしてｻｯ！と火をつける・・青白い炎があがり
漂ってきた香りは、ｱｲﾗ島の街の匂いだ！
居合わせたみんなで美味しく頂いたのは言うまでもない。
『ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰは天職』のbossさんにお礼を叫びたいっ！
お客さまが携帯で撮影
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘの身とﾎﾞｳﾓｱの風味は絶品！
････････
鍋の中に残る『ﾎﾞｳﾓｱと白ﾜｲﾝ風味の牡蠣から出た汁』
････ほっとくわけないでしょう！
お客さんにｺﾝﾋﾞﾆまで走ってもらい『白ご飯』を調達。
味付けは何もﾅｼ！ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉをｽﾘｽﾘｽﾘｽﾘ････
『具の無いﾘｿﾞｯﾄ ｱｲﾗ風』の完成！
ﾏｼﾞで楽しかった！美味かった！
hypnotiqさんﾄｺも楽しそうだし
張本人のbossさんﾄｺも楽しそう！
先週末、Bar:Colonに来てくださったmさんは、hypnotiqさんﾄｺで
牡蠣食ってる･･･そんな事考えてみたら･････
いやぁ・・まさにﾌﾞﾛｸﾞが繋いでくれた縁だ！ﾏｼﾞですごい！
北海道のBAR panache さん！ 本当にありがとうございました。
人気ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ
おまけの写真
ｱｲﾗ島のﾎﾞｳﾓｱﾎﾃﾙのﾚｽﾄﾗﾝで食った牡蠣
（殻しかないのが恥ずかしい･･･）
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また何かやれたらいいですね。
この素晴らしい出会いに感謝します。
北海道 Panache
ﾎﾝﾄにありがとうございました。
日本列島の北と南でこれからも宜しくお願い致します。
＞ガンさま
良かなぁー
何とか日程を調整して、
Panacheさんに行ってきてくださいよぉ〜
・・北海道って広いんでしょうね・・・