パルマ生ハム入荷！

久しぶりの『生ハム』入荷であります。
イタリアにしようか、スペインにしようか…
ずいぶん迷ったけど、今回もまた『イタリア・パルマ産』にした。

今回で5本目となるのだが、
ここ熊本には、コルタドール（生ハム切り職人）がいるのだ。


　これまでは自分で好き勝手にやってたのだが
　今回は、エル・カスティーヨの城章洋氏の御指導を仰いだ。

　・・・今までどんだけロスを出してたんだよ・・
　・・・どんだけ適当にやってたんだよ・・・

　恥ずかしくなってしもうた。


今後もいろんなメンテ的なこともお願いしております。
不器用なオレだが頑張って美味しいハムを出せるようにがんばろ。



　やっぱ、なんでも最初って大事なことだな。
　（2日目に指をザックリ切ってしまったのは内緒）

　お酒のお伴にぴったりなのであります。
　普段見ることにない、
　アタシの真剣な表情も見れると思います。


　たまにはランキングを

熊本バーセレクション

Nasseの熊本バーセレクションが届いた。
今回も載せてもらっております。



集金は来んで良かけん。

パリンカ

ホントに久しぶりのお酒のハナシ。
そういや、このブログはBarのブログだったな。
翔大郎や寝てる人のブログではなかったハズだ。

というわけで、最近入荷したお酒。


　パリンカ

　ルーマニアで　”ツイカ”と呼ばれているプラムのブランデー。
　パリンカはトランシルバニア地方で伝統的な製法で作られている。
　暗めのオレンジ色、甘い香りでありながらドライな味わい。
　50度の度数とは思えない滑らかな舌触りであります。


おいしい食事の後や、締めの一杯などにピッタリ！
シガーとの相性もとてもいいね。

是非、お試しを。

　久々のお酒のハナシ

探しもの

どこかにしまいこんどるはず！
というわけで、ゴソゴソ探してたら…




　フフフ、あったあった。シャンパングラス。

　引越しの時、必死で新聞紙に包んだもんな・･･･


　これで飲むのは…　もちろんロスアルトスのアネホ


断捨離できなかったのが良かったね

鎌倉 研 ライブ

やっぱ、鎌倉 研さんいいわ〜

チーズちくわの燻製

なんとなく作ってみたら…
人気者になってしまった。

チーズを詰める作業が楽しかったりする。



食べてみてね。

fun da groove

本日は、中田由美率いるfun da grooveライブのため
21時からの営業となります。

久々のCIBでうれしいな。

タコの燻製

味付タコなんで、そのまま煙をかけるだけ。



おいしいな。たこくん

“歌う物体”やもと問唔 ライブ

Bar:Colonに未確認飛行物体が飛来！？

福岡のシンガー･ソング･ライター『やもと問唔』
1971年埼玉生まれで16歳まで千葉で育つ。
ウェールズ（イギリス）での高校生活を送ったあと、
大学進学のために福岡に移り住み、ライブハウス『照和』で
週一レギュラーとして演奏活動をスタート。
以降6枚のアルバムを発表し、全国のライブ･バー等で旅をしながら歌っている。。

やもと問唔ウエブサイト

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・4月14日（日）
・開場 19:30　　スタート 20:30
・投げ銭

　共演:ユウキ(from大阪)
　http://ameblo.jp/utautai-yuuki/

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せっかくなので、やもと問唔のプロフィールを・・・・

【“歌う物体”やもと問唔 プロフィール】

1991(平成３)年８月、博多のライブハウス照和への週一レギュラー出演の形で演奏活動開始。
｢声はギターのもう一本の弦、ギターは声のコーラス｣のイメージを持ってオリジナル曲のギター弾き語りを中心に、
現在も博多を拠点として全国各地へ巡演中。

これまでに｢Mongo Riant｣｢春野御所｣等６枚のアルバムをインディーズ及び自主制作で発表。

多感な十代にロックをほとんど聴かずに終えた一方で、
｢日本のリバプール｣とも評される博多でバンド音楽シーン等に多少触れながら過ごした、
ある意味真逆の２つの要因が“歌う物体”やもと問唔の世界に影響しているかも知れない。

1971(昭和46)年埼玉県生まれ。生後八ヶ月で千葉に移る。
'88(昭和63)年から２年間イギリス留学を経て、'91(平成３)年に大学進学の為に博多へ。
この時点では博多の音楽シーンとしての認識・知識ともに皆無だった。

｢隣国を見たい｣の思いから'93(平成５)〜'95(平成７)年に中国(吉林省・広西チワン族自治区)留学。
'97(平成９)年、同国雲南省内を旅行中、乗っていたバスのエンジン爆発事故に遭う。
両眼等負傷し日常生活に不便を遺すも演奏への影響は免れ、音楽活動への思いを新たにし現在に至る。

　いい夜にしましょう。

ちくわ

何でこんな時間にこんなもん買ったのかわからん。

ましてやバスの中でたべてしまったのもわからん。



摩訶不思議な出来事だ。

おりこうさん

ウチな母さんがパソコンを変えるっちゅうので、いろんな設定やらを頼まれた。
たいして難しいことはなく、完了。

Youtubeでプラレールの映像だしたら
急におりこうさんになった翔大郎。
初めは正座して見てたが、足がしびれたのだろう。
キチンとイスに座って見よんなる。



さくら組になるまでパソコンは触っちゃダメ。と、約束したが…
果たして守れるのだろうか。

雲こわいね

今日の雲はなんか怖いな

ポテトサラダ

久しぶりに作ったな…

Bar:Colon風ポテトサラダ。
先日、せっかく作ったベーコンが、塩ききすぎちゃって…
んでもって、そのベーコンをカリカリにして投入！



写真で見ると、美味しそうに見えんなぁ。
うまいんだけどな。

Bar KADOYA

飲んべえの川井くんが3月いっぱいでDommes2nd を上がることになった。
ただ、バーテンダーをやめるワケではない。
自分でやる、いわゆる独立ってわけだ。
がんばれ川井！



新しいお店は『Bar KADOYA』
同じ場所で新たにスタート。
内装も変わるとのこと。
楽しみだなぁ