いざ、スモーク！火曜日あたりの完成を目指してるのだ。
仕込んでおいたサーモンも仲良くスモーク。
スモーカーの中の温度が上がらないように屋外でやるのだ。
後ろに見える建物は熊本市役所
段ボールをアレンジしたスモーカーであります。
現在のスモーカー内の温度は････
33度になっている。
もう少し温度を下げなきゃ。
下ごしらえから長時間の漬込み、乾燥、温度管理
ひとつひとつ思いっきり面倒くさい。
でも、食べた時のあのうれしそうな顔がたまらん。
ホントに頭が悪いのかもしれんね･････
ウイスキーの恋人だぜ
