2010年11月30日

11月も終わる

早いもんだ。
もう11月がおわる。
2010年も残すところあと一ヶ月。
早いもんだ。

がんばれがんばれ!

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posted by たけコロン at 17:16| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月25日

ポテトサラダ

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久しぶりに作ったな。

いい汗かいた。


相変わらずうまいね〜
posted by たけコロン at 18:20| 熊本 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月23日

勤労感謝の日



『勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう』

良い祝日だよな・・・・

おかげさまで・・・・ ってヤツだな。

自分にも言っとこうっと。ありがとうって。

今夜も楽しく頑張ろう!


勤労感謝の日



posted by たけコロン at 19:38| 熊本 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月21日

鹿の刺身

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つい数時間前まで鹿だった。

むちゃくちゃ旨い刺身となって
徳さんといただいております。
posted by たけコロン at 20:02| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月19日

ボジョレー乾杯!

ボジョレーヌーボー解禁を約30名の皆さんと祝った。
水曜深夜、23時までは閑散としていたBar:Colonだが
チョロリチョロリとお客さまご来店・・・・
(予想では8人くらいと思ってた)

あっという間に超満員

グラスだってオードブルだって準備してたハズなのに
この人数だったらもう無理っす。
急きょ、パーティー用のグラスを引っ張り出して
オードブルは紙皿に取り分けて(まんじぇ女将がお手伝い)

全員にグラスが行きわたったのは解禁5分前だった。
ちょっとしたご挨拶のあと、
みんなでカウントダウン!

ボジョレヌーボー解禁!


 乾 杯 〜

(撮影 pyumifさん

乾杯の掛け声と同時に始まった

 pyumif Live@Bar:Colon

アップテンポなThe Days Of Wine And Roses
ムチャシビレタよ〜

ワインのボトルは次から次へとカラになり
追加注文をする始末・・・・

演奏はといえば、スネアでカネガエくんが参加したり
イヂチくんはギターを抱えて八代から登場したり
大騒ぎの店内なんだけど
生演奏と会話と笑い声がしっかりミックスされておりました。

そんなこんなでとっても楽しいボジョレーヌーボー解禁だった。

 いつもみなさんありがとう

posted by たけコロン at 20:23| 熊本 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月17日

まもなくヌーボー解禁!

毎年第3木曜日は、ボジョレ・ヌーボーの解禁日
第3木曜日ってのは、11月18日なのだが(当たり前か)
本日17日(水曜日)に酒飲んでる人にとっては
深夜24時をまわると『木曜日』なのであります。

当然、日付が変われば飲んじゃいますがな。
カウントダウンとまでは言わないけど
居合わせたお客さんみんなで2010年の収穫を祝いましょう。

23時頃からは、お馴染みのジャズピアニスト中田由美さんの
演奏も楽しんでいただきます。
日付が変わるギリギリくらいには
ベーシストの前田くんも登場予定!

ボジョレヌーボー飲みながら、間近で聴く生演奏と
収穫の喜びのひとときを楽しむつもりの今宵のBar:Colon。


 遊びにおいでね〜
posted by たけコロン at 18:17| 熊本 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月14日

ない…

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はいしゃんの家がない…
少しショック。

後ろのばあちゃん達の
やっちろべんが懐かしい。

幼い頃の親戚の集まりを思い出すな。
posted by たけコロン at 09:15| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

人吉へ

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今日は法事で人吉へ

列車にはギリギリ間に合った。
これから睡眠時間なのである。


心配だから列車で来い…
(懐かしいフレーズ)
posted by たけコロン at 08:34| 熊本 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

完成!

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うんうん

おいしそうにできた。
いい色だ〜
posted by たけコロン at 05:05| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月13日

スモークチキンとサーモン

ワイン蒸しにした鶏肉は一晩乾燥させて
スモークチキン&サーモン.jpg いざ、スモーク!

 火曜日あたりの完成を目指してるのだ。
 
 仕込んでおいたサーモンも仲良くスモーク。


スモーカーの中の温度が上がらないように屋外でやるのだ。

スモーク中.jpg 後ろに見える建物は

  熊本市役所

 段ボールをアレンジしたスモーカーであります。


現在のスモーカー内の温度は・・・・

スモーカー内の温度 
 33度になっている。
 もう少し温度を下げなきゃ。

 下ごしらえから長時間の漬込み、乾燥、温度管理
 ひとつひとつ思いっきり面倒くさい。
 でも、食べた時のあのうれしそうな顔がたまらん。


ホントに頭が悪いのかもしれんね・・・・・


 ウイスキーの恋人だぜ

posted by たけコロン at 21:15| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スモークチキンの準備

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蒸しております。


こんな時間に
posted by たけコロン at 02:25| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月12日

生ハムのサラダ

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美味しい生ハムをサラダで。

もちろんパルミジャーノレッジャーノも。

ななたまんのお腹へ消えていった。
posted by たけコロン at 00:57| 熊本 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月11日

カプレーゼ

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徳さん持参のトマトと
スペシャルオリーブオイル

うまいな〜
posted by たけコロン at 19:53| 熊本 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月10日

生ハム旨いっ

清水の舞台から飛び降りて良かった・・・
パルマの生ハムは、ムチャクチャ大好評なのだ。

入荷したのが先月の17日

いろんな皆さんに食べていただいております。
概ね大好評でございます。
(つまみ食いも多いような気もします)

入荷したときは・・・・

パルマ生ハム.JPG


 こんなだったのが・・・・・


パルマ生ハム がんばれ.JPG


 こんなになっちゃった〜〜

 ホントにうまいんで、是非食べてみてね〜


 酒がススムので注意!

posted by たけコロン at 19:28| 熊本 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月09日

静かな夜

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人通りなし
posted by たけコロン at 00:33| 熊本 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月07日

今夜も頑張りまっせ〜

日曜日は基本的にはお休みなのだが
今夜も頑張るのだ。
お仕事ダイスキ・・・・・・

ということにしておこう。

昨夜のエミ嬢の『●ン毛発言』は世の中を騒がせている。

 日曜も楽しいよ
posted by たけコロン at 18:03| 熊本 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月06日

げっ・・・

仮屋の誕生日忘れとった・・・・

 おめでとう

これで勘弁してくれ
posted by たけコロン at 20:46| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

深夜のセッション

昨夜は久しぶりに賑わいのある店内だった。
いくらヘトヘトになってても
音が鳴りだすと元気になってしまうアタシのカラダ。

深夜のBar:Colonのカウンターには
いつもと違うバーテンダーが入っている???

サンテのスタッフ
 SANTE藤木オヤブンと嵯峨くんであります。
 (ウチのカウンターなのだが違和感がナイ)

 その間、アタシゃ何をしてたかというと・・・

pyumif、前田、宙やん&コリーナ
楽しいセッションに参加していたのだ。
いつもお世話になってるpyumifさん&若手イケメンコンビ
ベースの前田くん&パーカッション宙やん
そしてボーカルはコリーナというスペシャルセッションだった。
そこにフラフラ酔っぱらって入っていくアタシ(汗)

いつものジャジーな感じとは違って大人なパワフルな
キモちのいいひとときだったね。

調子コキコキの夜はあっという間に過ぎていき
気がつけば空はしらじらと・・・・・
まぁそういうわけで楽しい夜でございました。

あ、そういえば・・・・
松さんから頂いた鯖の寿司は、マジでムチャクチャうまかった。
ありがとうございました。


 今夜もがんばろう!

posted by たけコロン at 19:41| 熊本 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 音楽のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月03日

ノッとるばい

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ピナめぐ踊りまくり
posted by たけコロン at 19:58| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カクテルダービー

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賑わっております
posted by たけコロン at 18:50| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カクテルダービー

Bar:Colonは本日(3日)も営業致します。

 

今夜は21時開店とさせていただきます。

楽しそうなイベントに参加してきます。
鶴屋東館7階の鶴屋ホールにて

 〜カクテルダービー 2010〜

 カクテルダービー

というイベントが開催される。
九州各地の若手バーテンダーたちが技を競い合うのだ。
今回は、台湾からもバーテンダーがやってくるとのこと。
なかなかインターナショナルなイベントですな(すげぇ)

そのすげぇ企画をやり遂げようとしているのが
BAR BLUE松井利果ちゃんである。
カワイイ顔してよく酒を飲む・・・・量もすごい。

・・・・・・ あとは言われん。

クラシック部門とフレア部門の2つの大会を
同じ会場で行うというとてもユニークなイベントだな。

パーティー形式ということなので今夜のご飯はそこで済ます(笑)

先日のトランブルー10周年パーティーに参加されてた方も
選手及びゲストとしてお見えになるとのこと。
会場に行くのがまたひとつ楽しみなのだ。

ちなみに、今回のクラシック部門では『白岳しろ』をベースに使う。
地元のお酒で競技会・・・いいねぇ〜

んなワケで、今夜は21時開店のBar:Colonであります。

 みんな頑張ってるなぁ
posted by たけコロン at 15:48| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月02日

お散歩

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久しぶりに翔大郎を見た。

白川の河川敷に散歩

酔っばらって落としそう
まぁいいか
posted by たけコロン at 08:53| 熊本 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 翔大郎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月01日

トランブルー10周年パーティー

素晴らしいパーティーだった。

 バートランブルー10周年パーティー

一睡もしないまま出かけたにもかかわらず
(九州横断特急の中では爆睡)
元気いっぱい、そしてとても楽しかった。
2年ぶりにお会いしたお客さまやバーテンダーの方々、
そして2年ぶりに訪れた素晴らしいBar

意識が飛びそうになりながらも最後まで楽しくしたたかに飲んだ。
リムジン 会場まで送迎をしてくれた
 リムジンはこれ←

 ものスゴ長くて大きい。
 周りからの視線をビシビシ感じて快感。
リムジンに乗りこむ鶴田
嬉しそうにリムジンに乗りこむオレを
微笑ましく見つめる菅さん(今回の主催者)

乗り心地は最高!自然とニヤニヤ

長友さんと鶴田〜リムジンの車内〜 長友さんもなんとなくニヤニヤ。

電話はもちろんのコト、
木製のキャビネット、中にはシャンパングラスやタンブラー
天井の照明もゴージャス極まりない。
運転席との空間を遮断する自動で出てくる板。


セッティング中 海沿いのレストランが会場、
 短い時間でのセッティングではあったが
 そこは百戦錬磨のバーテンダー達、
 それぞれのブースが次々に出来上がる。


別府の夜景お客さんの入場が始まる頃にはすっかり暗くなって
ムード満点の場所になっている。
別府の街の夜景が海の向こうに広がる。
潮風が少しだけひんやりするテラスは
一夜だけのBarコーナー

ベネンシアドール 隅田氏
べネンシアドール耕一郎氏のシェリーコーナーも大人気。
カクテルコーナーには4人のバーテンダー、
ハードリカーコーナーには2人のバーテンダー、
ワイン、シャンパンコーナーやフレアーバーテンダーショー
約100名のお客さまたちもそれぞれに楽しんでいらっしゃった。



トランブルーパーティー 乾杯
トランブルー10周年乾杯のシーン

とても楽しい時間はあっという間に過ぎていった。
まだまだいろんな話があるのだが、また後日。

しかし、よく飲んだ。よく笑った。よくしゃべった。

ハードリカーコーナー 大塚さん
ハードリカーコーナー 大塚さん


続きは後日

posted by たけコロン at 20:32| 熊本 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | バートランブルー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さよなら別府

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楽しかった。

よー飲んだ。

よー笑った。

素晴らしい時間をありがとう
posted by たけコロン at 11:47| 熊本 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | バートランブルー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする