なんとか復活

27日明け方から体調が悪かった。
間違いなく風邪の症状・・・・

薬攻撃、ポカリ攻撃、薬攻撃、そして根性。

なんとか復活したような気がする。

ゴールデンウイークの営業

今年もまたゴールデンウイーク（以下GW）がやってきた。
高速料金云々でまたまた予測の難しいこと・・・
どーせ当たらん予測はどうでもいいので
GW期間中の営業のお知らせをしとかなきゃです。

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4/29（木）通常営業
4/30（金）　〃
5/1 （土）　〃
5/2 （日）　〃
5/3 （月）　〃
5/4 （火）　〃
5/5 （水）お休み

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相変わらず、ややこしく書いてしまったが
要するに『最終日のみお休み』ってこと。

どんな人たちと会えるか楽しみだな。

ポテトサラダ完成

明日はせないかんことが多いんで
頑張ってポテトサラダを仕込んだ。
眠いのだ・・・　おやすみなさい

モヒート

昨日からモヒートを出しはじめた。
立て続けに4杯作った。

　心の中で

　 　「おいしくなれ、おいしくなれ」

　 と言いながらペストルを押す。
　 これが美味しく作る秘訣。コレしかない。
　 今季は何回「おいしくなれ」って言うだろうか。

今宵のピアニスト

モヒート解禁日、



弾けるんだ〜
すげえ

熊本ワイン〜若き醸造家〜

先日のKAB（熊本朝日放送）ニューストレインの映像が
YouTube にアップされております。



アタシが映っててビックリしてしまったアレです。

本日は営業します

本日は日曜日なのだが仕事するのだ。

昨日のお酒が残りまくっているのだが・・・
はしゃぎすぎてムチャムチャ恥ずかしいのだが・・・
先ほど藤木さんにお詫びとお礼の電話をいれたら

　『なんや、いつものこったい！』

とのことだった。

さて、今夜もボチボチと頑張ろう。

BAR SANTE〜10周年〜

日頃より大変お世話になっている藤木大親分のお店、

　BAR SANTE

なななんと、10周年のイベント中であります。
23日、24日、25日ときっと大忙しのことでしょう。

これからも素晴らしいお店であり続けて下さい。


　あ、もちろん・・・
　今夜、襲撃に馳せ参じます。

　よろしくお願いいたします。

ＩＷハーパー１０１

懐かしいヤツが入荷した。



早いもん勝ちだよ〜

テレビに出てたよ

KAB（熊本朝日放送のニューストレインという番組に
熊本ワインの幸山くんが出るって聞いてたので
携帯のワンセグで見てた。

なかなかいい感じで紹介されとるね〜〜

なんて思って見てたら・・・
なななんと！
アタシが映ってるではないですか！
しかも何かしゃべりよるし・・・
さらには、字幕で『Bar:Colon 鶴田タケシさん』だって。

びっくりしたぁ〜
確かに、収録のときにウチのお店にきてくれたけど
そりゃぁオレもいろいろしゃべりましたけど・・・
まさか映るとは・・思わんかった。
ありがとうございました・・笑

これからもがんばれ〜熊本ワイン

店内は煙の香り

最近、定番となりつつある燻製シリーズ。

　ローストビーフ風燻製 と うずらの卵の燻製

仕事前にまとめて作った。
キッチンの換気扇があまり強力ではないため
燻煙が店内に流れ込んでしまった。

お店自体が燻製室みたいだ・・・わはは。

って笑い事ではないのだが。
（美味しそうな匂いなので許す）

うずらの卵はQちゃんの彼女さんからオーダーがあって
多めに作ったのだ（4パック分）
かくし味にチョチョイとシャンパンなんかを使ってみた。

前回ちょっぴり味が濃かったので
タイマーくんとずっと仲良くしてた。
早くみんなの口に入るんだぞ〜〜〜

んなわけで、スモークなBar:Colonの火曜日は始まった。
明日は水曜日・・・・・・



どうかな〜〜〜？

夢心地

土曜、日曜とハードなスケジュールが続いた。

なんとなく、まだ夢心地の気分だ。

早起き

こんなに早くから何をしてるんだ。



頑張るじぇ

中田家デュオ

今夜もありがとうございます。

雨

あ、雨て・・・・

しかも寒いし・・・

昨夜は飲みすぎてデロデロだし・・・（ごめん松岡くん御一行）

家に帰ったのも覚えとらんし・・・

13時からの『タンクマコラボ特別番組』は根性で頑張った。

　えらいっ！


・・・・って、反省中なのだ。

元気になったみたい

熱を出してた翔大郎が元気になったらしい。

良かった良かった。


　普段からこんなことしてりゃ

　すぐに良くなるってモンだな。

山崎蒸溜所弾丸ツアーのひとコマ〜ﾌｧｲﾅﾙ〜

熊本バーソサエティの大阪弾丸ツアーもそろそろ終わり。
帰りの飛行機の待ち時間に『伊丹空港20番搭乗口』より
Ｍ1号と鶴田がボソボソッとお送りします。

出演:サントリーＭ1号

3:58

再生できない場合、ダウンロードは🎵こちら

※音声がでます。

ツアー中のレア音源に関しましては、気が向いたらアップします。

熱発

　熱が出たらしい。

　子供はしょんなかたい。
　
　ちょびっと涙目なのがおもしろい。

　
　はよ良くなれよ〜

本日は営業します

本日（11日）は、日曜日ですが
Bar:Colonは通常通り営業します。

なまぬるい一日でしたが、これから天気は下り坂らしいです。
ナンテコッタ。

山崎蒸溜所弾丸ツアーのひとコマ〜その2〜

熊本バーソサエティの夜の宴は、金の蔵西梅田店にて。
全品270円に加えてタッチパネルでのオーダーでテーブルは大混乱？・・・

山崎蒸溜所へウイスキーの買い付けに来た酒飲みたちは
真面目なのかフザケているのかホントにわからなくなってきた。

〜出演〜
ｻﾝﾃ 藤木氏
ﾏｽｹﾗｰﾄﾞ 末廣氏
しゃるまんばるーる 住永氏
うしじま酒店 吉田氏
ﾄｩｯﾃｲ 中村氏
ｻﾝﾄﾘｰ Ｍ1号、Ｍ2号

6:44

再生できない場合、ダウンロードは🎵こちら

※音声がでます。

第3弾は・・・・あるかなぁ〜

中田家デュオ

TAKE5 演奏中

くんたま

昨日から仕込んでいたたまご。



　燻煙中


そして、完成〜!



ウイスキーに合う燻製たまご。
うまそうなのである。

山崎蒸溜所弾丸ツアーのひとコマ

ツアー初日、自由時間はミナミ方面へ
新世界、ジャンジャン横丁でのワンシーンを収録したもの。

相変わらずの『飲んだくれぐだぐだトーク』
出演：BAR rest fine　野末氏
　　　うしじま酒店　吉田氏
　　　tutti 中村氏
　　　サントリー　Ｍ1号

再生できない場合、ダウンロードは🎵こちら

※音声がでます。


第2弾もお楽しみに〜

ただいま

見なれた景色だけど、お約束。

熊本空港

帰ってきた。
充実した時間だった。



ハードなのは、毎度のこと。