ジャーキーの季節

程よく寒くなってきた（いや、メチャ寒い）
週間天気予報がうまいこと当たったな。

というわけで、ビーフジャーキー作りを始めることにした。

この前の日曜日に牛モモ肉と闘った。
余計な脂やスジを掃除していく。
最初は楽しいんだけど後からはウザいのだ。

いい感じなったら、
ええ感じの厚さにスライスしていく。
厚かったり薄かったり・・・・


それがなかなか人間くさくていいじゃないか！

わはは

というわけで、今夜まで漬け込み明日から乾燥。
出来上がりは週明けだな。

プレミア上映会やります

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