2008年12月06日

飲みすぎ注意

12月に入っったっちゅうことで
巷では忘年会の類が増えてきたことだろうな。

だからといってアタシが飲んでいいって訳じゃない。
そんなこたぁわかっちゃいるけど
12月に入ってからの飲酒量が多すぎるミタイダ
イカンイカンと真剣に思い始めたので
やや節制せないかんと思う今日この頃。

・・・ちゅうわけで、

 【本日のビーフジャーキー情報】
 (昨日分と一緒にお伝えいたします)

12/5のビーフジャーキー人間にとっては過ごしやすかったこの数日、
しかし、ビーフジャーキーにとっては
もうちょっと寒さが厳しいほうがいいのだ。

スモークした後ももうしばらく乾燥中

12/6のビーフジャーキー上の写真が12月5日
下の写真が12月6日
この2日は寒さが厳しくなり
風もピューピュー吹いてたので
いい感じに乾燥していってます。
時間とともに肉が乾いていってるのがわかるね。


さぁ、もうまもなく完成だな。
来週からメニューに登場します。

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posted by たけコロン at 17:54| 熊本 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする