今年の2月、埼玉に秩父蒸溜所がオープンした。
その秩父蒸溜所より出来立てのウイスキーが登場！
スコットランドでは『ニュースピリッツ』と呼ばれているけど
『ニューボーン』というネーミングになっている。
まぁ、「生まれたばかり」ということだな。
○フレッシュバーボンバレル（左）
63.3％ 267本ボトリング
○アメリカンオークのホッグスヘッド（右）
62.9％ 350本ボトリング
定番のウイスキーとして世の中に登場するまでには
まだまだ時間かかるのだ。
ウイスキーとはそういうものなのだ。
今回入荷のこのお酒は、数年後の味わいをを想像しながら
楽しみたいな・・・
久々にお酒のことだったな
